78.
(11) Номер патента: 2167197
(46) Дата публикации: 20.05.2001
(51) МПК7: C 12 N 11/14
(21) Номер заявки: 99124712/13
(22) Дата подачи заявки: 23.11.1999
(71) Заявитель: Институт катализа им. Г.К. Борескова СО РАН
(72) Изобретатель: Коваленко Г.А., Комова О.В., Симаков А.В., Хомов В.В., Кирчанов А.А., Куликовская Н.А., Чуенко Т.В.
(73) Патентообладатель: Институт катализа им. Г.К. Борескова СО РАН
(98) Адрес для переписки: 630090, г.Новосибирск, пр. Академика Лаврентьева, 5, Институт катализа им. Г.К. Борескова, патентный отдел, Юдиной Т.Д.
(54) БИОКАТАЛИЗАТОР ДЛЯ ОСАХАРИВАНИЯ КРАХМАЛА, СПОСОБ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТВЕРДЫЙ НОСИТЕЛЬ ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ГЛЮКОАМИЛАЗЫ И СПОСОБ ОСАХАРИВАНИЯ КРАХМАЛА
(57) Изобретение может быть использовано в химической, пищевой и фармакологической промышленности для производства глюкозы из крахмалсодержащего сырья. Биокатализатор для осахаривания крахмала включает фермент глюкоамилазу, иммобилизированную на твердом носителе зауглероженном алюмосиликате. Носитель имеет мезопористую структуру и удельную поверхность не менее 2 м2/г, с величиной углеродного покрытия не менее 1,5 мас.% углерода. Биокатализатор имеет высокую ферментативную активность и стабильность, при этом прост в приготовлении. 4 с. и 11 з.п. ф-лы.
|
|
