Mielke H. Heil- und Gewürzpflanzen: Anbau und Verwendung = Medicinal and spice plants: cultivation and use / Mielke H., Schober-Butin B. - Berlin: Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, 2007. - 288 p. - (Mitteilungen aus der Biologischen Bundesanstalt fur Land- und Forstwirtschaft Berlin-Dahlem, N 411). - ISSN 0067-5849; ISBN 3930037335; 9783930037339  Место хранения:   034 | Институт леса СО РАН | Красноярск | Библиотека

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Inhalt Einleitung ...................................................... 6 1. Baldriangewächse (Valerianaceae) ............................ 8 Baldrian .................................................... 8 2. Braunwurzgewächse, Rachenblütler (Scrophulariaceae) ........ 12 Roter Fingerhut ............................................ 12 Wolliger Fingerhut ......................................... 15 Königskerze ................................................ 18 3. Dickblattgewächse (Crassulaceae) ........................... 21 Tripmadam .................................................. 21 4. Doldengewächse (Apiaceae) .................................. 23 Angelika ................................................... 23 Anis ....................................................... 27 Dill ....................................................... 30 Fenchel .................................................... 35 Kerbel ..................................................... 40 Kümmel ..................................................... 45 Liebstöckel ................................................ 49 Pastinak ................................................... 52 Petersilie ................................................. 57 Sellerie ................................................... 64 5. Eisenkrautgewächse (Verbenaceae) ........................... 77 Eisenkraut ................................................. 77 6. Enziangewächse (Gentianaceae) .............................. 79 Gelber Enzian .............................................. 79 7. Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) .......................... 83 Rote Bete .................................................. 83 Mangold .................................................... 91 8. Hartheugewächse (Hypericaceae) ............................. 95 Johanniskraut .............................................. 95 9. Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae) .................. 100 Kapuzinerkresse ........................................... 100 10. Knöterichgewächse (Polygonaceae) .......................... 103 Sauerampfer ............................................... 103 11. Korbblütengewächse (Asteraceae) ........................... 106 Alant ..................................................... 106 Arnika .................................................... 109 Artischocke ............................................... 112 Beifuß .................................................... 116 Benediktenkraut ........................................... 119 Endivie ................................................... 121 Estragon .................................................. 126 Kamille ................................................... 129 Mutterkraut ............................................... 133 Pestwurz .................................................. 135 Rainfarn .................................................. 137 Ringelblume ............................................... 139 Schafgarbe ................................................ 143 Sonnenhut ................................................. 146 Wermut .................................................... 149 12. Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) ........................ 153 Garten-Kresse ............................................. 153 Löffelkraut ............................................... 156 Meerrettich ............................................... 158 Rauke ..................................................... 165 13. Liliengewächse (Liliaceae) ................................ 168 Aloe ...................................................... 168 Bärlauch .................................................. 170 Knoblauch ................................................. 173 14. Lippenblütengewächse (Lamiaceae) .......................... 180 Basilikum ................................................. 180 Bohnenkraut ............................................... 184 Dost ...................................................... 188 Herzgespann ............................................... 192 Lavendel .................................................. 194 Majoran ................................................... 198 Melisse ................................................... 201 Pfefferminze .............................................. 206 Rosmarin................................................... 211 Salbei .................................................... 214 Thymian ................................................... 217 Ysop ...................................................... 223 15. Malvengewächse (Malvaceae) ................................ 227 Eibisch ................................................... 227 Malve ..................................................... 231 Stockrose ................................................. 234 16. Mohngewächse (Papaveraceae) ............................... 237 Schöllkraut ............................................... 237 17. 𷭶lweidengewächse (Elaeagnaceae) ........................... 240 Sanddorn .................................................. 240 18. Portulakgewächse (Portulacaceae) .......................... 244 Portulak .................................................. 244 19. Primelgewächse (Primulaceae) .............................. 247 Wiesen-Schlüsselblume ..................................... 247 20. Raublattgewächse (Boraginaceae) ........................... 250 Beinwell .................................................. 250 Borretsch ................................................. 252 21. Rautengewächse (Rutaceae) ................................. 256 Wein- oder Gartenraute .................................... 256 22. Rosengewächse (Rosaceae) .................................. 259 Frauenmantel .............................................. 259 Mädesüß ................................................... 261 Wiesenknopf ............................................... 263 23. Schwertliliengewächse (Iridaceae) ......................... 266 Safran .................................................... 266 24. Wegerichgewächse (Plantagmaceae) .......................... 269 Spitzwegerich ............................................. 269 Schlussbetrachtung ............................................ 272 Closing remarks ............................................... 276 Danksagung .................................................... 279 Literatur ..................................................... 281