Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées / Dore C., Varoquaux F., coordinateurs. - Paris: Inra, 2006. - 812 p. - ISBN 2-7380-1215-9  Место хранения:   06 | Якутский научный центр СО РАН | Якутск | Центральная научная библиотека Якутского научного центра СО РАН

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Avant-propos ................................................... 17 Première partie. Principes et méthodes de génétique et d'amélioration des plantes ........................ 19 La génétique des plantes ..................................... 21 Les systèmes de reproduction des plantes ..................... 24 Les principes de l'amélioration des plantes .................. 30 Méthodes pour augmenter la variabilité génétique ............. 39 Méthodes facilitant ou accélérant la création variétale ...... 46 Pour en savoir plus .......................................... 50 Deuxième partie. Présentation de cinquante plantes cultivées ... 53 Guide du lecteur ............................................... 55 L'abricotier ................................................. 61 L'artichaut .................................................. 71 L'asperge .................................................... 85 Le bananier .................................................. 97 La betterave sucrière et la betterave fourragère ............ 115 Le blé tendre ............................................... 137 Les caféiers ................................................ 163 La carotte .................................................. 183 Le cassissier ............................................... 199 La chicorée endive ou witloof ............................... 207 La chicorée industrielle .................................... 219 Le chou ..................................................... 229 Le colza .................................................... 255 Le dactyle pelotonné ........................................ 281 La fétuque élevée ........................................... 291 La féverole ................................................. 301 Le forsythia ................................................ 313 Le fraisier ................................................. 319 Le haricot .................................................. 335 L'hévéa ou arbre à caoutchoue ............................... 349 L'hortensia ................................................. 361 La laitue ................................................... 369 Le lin ...................................................... 383 La luzerne .................................................. 397 Le maϊs ..................................................... 409 Le melon .................................................... 435 Le merisier ................................................. 451 Le noisetier ................................................ 461 Le noyer .................................................... 469 L'oignon .................................................... 481 L'orge ...................................................... 495 Le pêcher ................................................... 515 Les peupliers ............................................... 533 Le piment commun ............................................ 543 Le pin maritime ............................................. 557 Le poirier et ses porte-greffe poiricr et cognassier ........ 571 Le pois ..................................................... 585 La pomme de terre ........................................... 605 Le pommier et ses porte-greffe .............................. 621 Les porte-greffe de Prunus .................................. 639 Le Pyracantha ............................................... 653 Les ray-grass ............................................... 659 Le soja ..................................................... 677 La tomate ................................................... 691 Le tourncsol ................................................ 711 Le trèfle violet ............................................ 729 Le triticale ................................................ 737 La tulipe ................................................... 749 La vigne et ses porte-greffe ................................ 759 Le Weigela .................................................. 781 Conclusion .................................................... 787 Glossaire ..................................................... 791 Abréviations, acronymes et sigles ............................. 797 Index des noms latins des plantes ............................. 805 Index des noms des micro-organismes et déprédateurs ........... 809