Клегг Б. Кому верить? Что мы на самом деле знаем о мире вокруг нас (М., 2017) - ОГЛАВЛЕНИЕ
Навигация
ОбложкаКлегг Б. Кому верить? Что мы на самом деле знаем о мире вокруг нас: пер. с англ. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. - 343 с.
ШИФР ОТДЕЛЕНИЯ ГПНТБ СО РАН     Д2017-766(01)  
Оглавление книги
Введение ....................................................... 13
Но это еще не все .............................................. 18

Питание ........................................................ 19
Алкоголь ....................................................... 22
Антиоксиданты .................................................. 24
Без добавления сахара .......................................... 26
Белки .......................................................... 27
Витамин С ...................................................... 28
Витамин D ...................................................... 29
Витамины и минеральные вещества ................................ 31
Водный баланс .................................................. 33
Газированные напитки ........................................... 35
Генетически модифицированные продукты .......................... 37
Гликемический индекс (ГИ) ...................................... 39
Глутамат натрия ................................................ 40
Глютен ......................................................... 41
Группы продуктов ............................................... 43
Детоксикация ................................................... 45
Диеты .......................................................... 47
Е-добавки ...................................................... 49
Жареное ........................................................ 51
Жиры ........................................................... 52
Завтрак ........................................................ 53
Заменители сахара .............................................. 55
Калории ........................................................ 58
Клетчатка ...................................................... 60

Кофе ........................................................... 61
Красное вино ................................................... 63
Красное мясо ................................................... 64
Крахмал ........................................................ 65
Молочные продукты .............................................. 66
Насыщенные жиры ................................................ 68
Натуральные продукты ........................................... 70
Омега-3 жирные кислоты ......................................... 71
Органические продукты .......................................... 73
Орехи .......................................................... 76
Палеодиета ..................................................... 77
Пережаренные продукты .......................................... 79
Переработанное мясо ............................................ 80
Пестицидов остатки ............................................. 82
Пищевые добавки ................................................ 84
Пищевые красители .............................................. 85
Пробиотики ..................................................... 86
Продукты для похудения ......................................... 88
Пять порций в день ............................................. 89
Сахар .......................................................... 91
Смузи .......................................................... 93
Соль ........................................................... 94
Специи ......................................................... 96
Спреды ......................................................... 98
Суперфрукты .................................................... 99
Танины ........................................................ 101
Трансжиры ..................................................... 102
Углеводы ...................................................... 103
Ферментные, или энзимные добавки .............................. 105
Фруктовый сок ................................................. 106
Фрукты и ягоды ................................................ 107
Химический состав ............................................. 108
Хлорофилл ..................................................... 110
Холестерин .................................................... 112
Хранение продуктов ............................................ 113
Шоколад ....................................................... 115
Яйца .......................................................... 117

Физические нагрузки ........................................... 119
Аэробика ...................................................... 120
Бег ........................................................... 122
Велосипед ..................................................... 123
Веник и швабра = полезная уборка .............................. 124
Восстановление ................................................ 125
«Дожиг» после тренировки ...................................... 127
Дыхание и релаксация .......................................... 128
Лестницы ...................................................... 129
Плавание ...................................................... 130
Продолжительность тренировок .................................. 131
Разминка ...................................................... 132
Растяжка ...................................................... 133
Сверхнагрузки ................................................. 134
Сидение ....................................................... 135
Силовые тренировки ............................................ 137
Стресс и физическая нагрузка .................................. 138
Ходьба ........................................................ 139
Хруст в суставах .............................................. 141
Частота и время дня ........................................... 142

Мозг .......................................................... 143
Видеоигры ..................................................... 144
Генерация идей ................................................ 146
Детский мозг .................................................. 147
Долговременная память ......................................... 150
Запоминание имен .............................................. 151
Запоминание чисел ............................................. 153
Карта памяти и заметки ........................................ 154
Кратковременная память ........................................ 156
Левое/правое полушарие ........................................ 157
Лекарства для улучшения работы мозга .......................... 158
Музыка ........................................................ 160
Насилие в телепрограммах и фильмах ............................ 161
Обстановка для размышления .................................... 163
Окситоцин ..................................................... 164
Пазлы ......................................................... 165
Пища для мозга ................................................ 166
Поиск вещей ................................................... 168
Привычки, повышающие активность мозга ......................... 169
Программное обеспечение ....................................... 171
Процедурная память ............................................ 172
Решение проблем ............................................... 174
Серотонин ..................................................... 175
Список дел .................................................... 176
Старение ...................................................... 178
Телепросмотр .................................................. 179
Тренировка для ума ............................................ 180
Тренировка «увядающего» мозга ................................. 182
Упражнения и мозг ............................................. 183
Чтение ........................................................ 184

Психология .................................................... 187
Бесплатный сыр ................................................ 188
Выделяться .................................................... 190
Кластер (естественная группа) ................................. 191
Масштаб и понимание чисел ..................................... 193
Мотивация ..................................................... 195
Настойчивость ................................................. 197
Небо и земля .................................................. 199
Переоценка того, чем мы владеем ............................... 201
Привычки ...................................................... 203
Прокрастинация ................................................ 205
Реклама ....................................................... 207
Риск .......................................................... 209
Ритуалы ....................................................... 210
Самооценка .................................................... 211
Сквернословие ................................................. 213
Товары в нагрузку ............................................. 214
Торг .......................................................... 216
Улыбка и язык тела ............................................ 217
Цена .......................................................... 218

Здоровье ...................................................... 220
Акупунктура ................................................... 221
Аллергия ...................................................... 223
Антациды ...................................................... 225
Антибиотики ................................................... 226
Ароматерапия .................................................. 227
Бактерии ...................................................... 228
Вакцина против кори, эпидемического паротита и коревой
краснухи ...................................................... 229
Вакцинация .................................................... 231
Вирусы ........................................................ 232
Гидроколонотерапия ............................................ 233
Гомеопатия .................................................... 234
Грудное молоко ................................................ 237
Дезодоранты ................................................... 238
Джетлаг (синдром смены часовых поясов) ........................ 238

Катар ......................................................... 240
Зрение ........................................................ 241
Иммунная система .............................................. 243
Индекс массы тела ............................................. 244
Когда закладывает уши ......................................... 246
Мытье овощей .................................................. 247
Мытье рук ..................................................... 248
Нужно ли мыть курицу .......................................... 250
Обезболивающие ................................................ 250
Ожирение ...................................................... 252
Остеопатия .................................................... 253
Панические атаки .............................................. 254
Парацетамол и детская астма ................................... 255
Питьевой солнцезащитный крем .................................. 256
Плавание после еды ............................................ 258
Похмелье ...................................................... 258
Правило пяти секунд ........................................... 261
Простуда ...................................................... 262
Противокашлевые препараты ..................................... 263
Рак ........................................................... 264
Рэйки ......................................................... 265
Рефлексология ................................................. 266
Сахар и гиперактивность ....................................... 267
Слепые исследования ........................................... 268
Средства от простуды .......................................... 269
Таблетки для снижения веса .................................... 271
Тромбоз глубоких вен .......................................... 272
Угарный газ ................................................... 274
Ушные фитосвечи ............................................... 275
Фитотерапия ................................................... 276
Хиропрактика .................................................. 278
Экраны и глаза ................................................ 280
Эффект плацебо ................................................ 281

Окружающая среда .............................................. 283
Авиаперелеты .................................................. 286
Атомная энергетика ............................................ 288
Беспроводные сети ............................................. 289
Бумажные пакеты ............................................... 291
Водородное топливо ............................................ 292
Выбросы углекислого газа ...................................... 294
Вышки сотовой связи ........................................... 295
Гибридные автомобили .......................................... 296
Естественная радиация ......................................... 297
Молния ........................................................ 299
Нулевой баланс выбросов углерода .............................. 301
Одноразовые подгузники (памперсы) ............................. 302
Отключение электричества и компьютеры ......................... 304
Отключение электричества и свет ............................... 305
Отключение электричества и холодильники ....................... 306
Парниковый эффект ............................................. 308
Пауки ......................................................... 309
Поддержание тепла ............................................. 310
Поддержание холода ............................................ 312
Пожарная безопасность ......................................... 313
Расстояние от поля до стола ................................... 315
Расход топлива ................................................ 316
Углеродная компенсация ........................................ 318
Уличное насилие и архитектура ................................. 320
Электромобили ................................................. 321
Энергосберегающие лампы накаливания ........................... 322

Немного юмора ................................................. 325
Аудиозаписи ................................................... 326
Вино .......................................................... 326
Гиалуроновая кислота и другие чудеса химии .................... 328
Закон падающего бутерброда .................................... 330
Зуд ........................................................... 331
Круги на полях ................................................ 332
Лотерея ....................................................... 333
НЛО ........................................................... 334
Очереди ....................................................... 336
Перфорация туалетной бумаги ................................... 338
Почему на остановку приходит сразу несколько автобусов? ....... 339
Привидения .................................................... 340
Прогноз погоды ................................................ 341
Цифровые мультимедиа .......................................... 342

Могут ли прививки привести к аутизму, а прием парацетамола - к астме? Стоит ли налегать на органические продукты? Способствуют ли головоломки развитию мозга? Можно ли считать гиалуроновую кислоту панацеей для кожи?
Отвечая на эти и другие подобные вопросы, мы руководствуемся информацией, почерпнутой из журналов, телевидения и интернета. Но часто оказывается, что «непреложные истины» - это лженаучные мифы и домыслы, навязанные СМИ или пережитками прошлого. Автор, известный популяризатор науки из Великобритании Брайан Клегг, показывает, как с ними бороться. Он учит мыслить «по-научному» - критически, опираясь только на логику и здравый смысл.
Книга будет полезна всем, кто хочет знать научное обоснование, а не доверять слепо непроверенным источникам.


Архив поступлений новой литературы | Отечественные поступления | Иностранные поступления
 

[О библиотеке | Академгородок | Новости | Выставки | Ресурсы | Библиография | Партнеры | ИнфоЛоция | Поиск]
  Пожелания и письма: branch@gpntbsib.ru
© 1997-2024 Отделение ГПНТБ СО РАН (Новосибирск)
Статистика доступов: архив | текущая статистика
 

Документ изменен: Wed Feb 27 14:29:38 2019 Размер: 23,891 bytes.
Посещение N 996 c 09.08.2017